大根とコーンの甘酢漬け
時短でラク
55kcal
1g
5min
材料（２人分）
大根…６cm(約200g)
ホールコーン缶…大さじ３
刻み昆布…５g
・塩、酢、砂糖
ホールコーン缶…大さじ３
刻み昆布…５g
・塩、酢、砂糖
作り方
- 大根は１cm幅の短冊切りにし、塩少々をふって混ぜ、しんなりしたら水を絞る。昆布は洗って水に３分ほどつけてもどす。
- 耐熱容器に酢大さじ２と砂糖大さじ１を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約20秒加熱し、１とコーンを入れて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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