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ねぎま鍋

ねぎのうまみを味わう、超お手軽鍋

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ねぎま鍋のカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
ねぎま鍋の塩分

塩分

1.5g
ねぎま鍋の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まぐろ赤身(刺し身用・さく)…150g
  • 長ねぎ…2本
  • ごまだれ…(練りごま大さじ2、しょうゆ大さじ1、だし汁大さじ6、ラー油少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

まぐろは塩少々をふってペーパータオルで包み、約10分おく。汁をふき取ってから、薄いそぎ切りにする。

2.

ねぎは長さを6等分にして、縦に切り目を入れ、芯を除いて開き、縦にせん切りにする。1のまぐろとともに皿に盛る。ごまだれは混ぜる。

3.

卓上で鍋に湯を沸かし、2のねぎを一口分くらい鍋に入れ、まぐろをかぶせるように入れて、箸でねぎごとはさみ取る。ごまだれにつけて食べる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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