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焼き栗ご飯

栗ご飯はこんがり焼いた栗で。ごちそう感が増します

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焼き栗ご飯のカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
焼き栗ご飯の塩分

塩分

1.4g
焼き栗ご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 栗…200g
  • 米…2カップ(360ml)
  • だし汁…2カップ(400ml)
  • うす口しょうゆ(またはしょうゆ小さじ1+塩少々)…大さじ1/2
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く20分前に洗って、ざるにあけておく。

2.

栗は鬼皮の底の部分に切り目を入れ、よく熱した焼き網に並べる。焦げ目がついたら裏返し、全体にこんがりと焼き色をつけ、網からはずす。粗熱がとれたら皮をむき、2~4つに切る。

3.

炊飯器に米とだし汁、酒大さじ1、うす口しょうゆ、塩小さじ1/2、栗を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

4.

炊き上がったら、さっくりとすき返すように混ぜる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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