牛肉のねぎ巻き焼き
時短でラク
344kcal
0.5g
15min
材料（２人分）
牛ロース薄切り肉…４枚(120g)
長ねぎ…1本
ししとうがらし…８本
ブロッコリー…適宜
たれ(練りごま[白]大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１)
・塩、サラダ油
長ねぎ…1本
ししとうがらし…８本
ブロッコリー…適宜
たれ(練りごま[白]大さじ１、しょうゆ、みりん各小さじ１)
・塩、サラダ油
作り方
- ねぎは長さを４等分にする。牛肉を広げてたれの材料を混ぜ合わせたものをぬり、肉の端にねぎをのせてくるくると巻く。巻いた肉とししとう２本を交互に竹串に刺す。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１の竹串を並べて焼く。両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして５〜６分、中まで火を通す。
- 器に盛って、ブロッコリーを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
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