牛肉のねぎ巻き焼き

時短、塩分控えめ

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牛肉のねぎ巻き焼き

バーベキューにもお役立ち

カロリー
344kcal
塩分
0.5g
調理時間
15
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしバーベキュー行楽クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
中島有香
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

牛ロース薄切り肉…4枚(120g)

長ねぎ…1本

ししとうがらし…8本

ブロッコリー…適宜

たれ(練りごま[白]大さじ1、しょうゆ、みりん各小さじ1)

・塩、サラダ油

作り方

1.

ねぎは長さを4等分にする。牛肉を広げてたれの材料を混ぜ合わせたものをぬり、肉の端にねぎをのせてくるくると巻く。巻いた肉とししとう2本を交互に竹串に刺す。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の竹串を並べて焼く。両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして5~6分、中まで火を通す。

3.

器に盛って、ブロッコリーを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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