キャベツの中華風浅漬け【by 伊藤朗子さん】
15kcal
0.4g
材料（４人分）
- キャベツ…3枚
- しょうがのみじん切り…1/2かけ分
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- 酢、塩、ごま油
キャベツ…3枚
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ1/2
酢、塩、ごま油
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
とりガラスープの素…小さじ1/2
酢、塩、ごま油
作り方
- キャベツは葉と軸に分け、葉を2cm四方にちぎり、スープの素、酢小さじ1、塩少々とともにポリ袋に入れ、袋の上から手で軽くもむ。
- 約20分おき、しんなりしたら水けを絞り、ごま油少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
お料理メモ
分けたキャベツの軸は、「キャベツの軸のしば漬け風」で使用できます。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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