ねぎの酢じょうゆ煮
時短でラク
42kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
長ねぎ…２本
赤とうがらし…１本
しょうがの薄切り…２枚
だし汁…1/2カップ
・酒、しょうゆ、酢
赤とうがらし…１本
しょうがの薄切り…２枚
だし汁…1/2カップ
・酒、しょうゆ、酢
作り方
- ねぎは５cm長さに切る。とうがらしは種を取っておく。
- 鍋にだし汁、しょうが、とうがらしと、酒、しょうゆ各大さじ３、酢大さじ１を入れて煮立て、ひと煮立ちしたらねぎを加え、２〜３分煮て火を止め、さます。煮汁をきって器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
このレシピの参考動画
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