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いかと玉ねぎの炒めもの

玉ねぎの甘みを生かして

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いかと玉ねぎの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

306Kcal
いかと玉ねぎの炒めものの塩分

塩分

2.4g
いかと玉ねぎの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…2はい
  • 玉ねぎ…大1個
  • にんにく…1片
  • パセリ…適宜
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

いかはわたごと足を抜いて洗い、胴の皮をむいて、開いてから7~8mm幅×5cmの棒状に切る。足はわたを落として、バラバラにしておく。玉ねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りに。にんにく、パセリはみじん切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら中火にしていかを軽く炒めて取り出す。

3.

2のフライパンにオリーブ油小さじ1を足して玉ねぎを炒め、しんなりしたら、塩、こしょう各適宜で調味し、いかを戻して炒め合わせる。最後にパセリを加えてからめる。味をみて、好みでしょうゆ少々を足しても。

調理: 撮影:今清水隆宏

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