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たことそら豆のご飯

おもてなしにも重宝しそうなお手軽ご飯

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たことそら豆のご飯のカロリーカロリー
(1人分)

462Kcal
たことそら豆のご飯の塩分

塩分

1.9g
たことそら豆のご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゆでだこの足…100g
  • そら豆…(正味)120g
  • パセリのみじん切り…大さじ2~3
  • 米…2カップ(360ml)
  • ・酒、オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。そら豆は薄皮をむく。たこは1cm幅に切る。

2.

炊飯器の内釜に1の米、酒、オリーブ油各大さじ1を入れてから水を加えて普通の水加減にし、1のたこ、そら豆、塩小さじ1、こしょう適宜を加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

3.

炊き上がったら、表面に集まっているそら豆をざっと取り出し(くずれるのを防ぐため)、パセリを加えて全体をさっくりと混ぜ返す。そら豆を戻して、さっくりと混ぜる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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