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にんじんの簡単ピクルス

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(1人分)

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にんじんの簡単ピクルスの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • にんじん…小1本(100g)
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、酢、砂糖
作り方

作り方

1.

にんじんは約3mm厚さの輪切りにする。塩小さじ1/2をまぶして5分ほどおき、水を軽く絞る。

2.

小鍋に酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてにんじんを加えて混ぜ、さめるまでそのままおき、味を含ませる。

調理: 撮影:貝塚隆

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