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カレーいり豆腐

豆腐の水きりをしっかりするのが、おいしく作るポイント

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カレーいり豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

291Kcal
カレーいり豆腐の塩分

塩分

1.8g
カレーいり豆腐の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ハム…2枚
  • もめん豆腐…1丁
  • 玉ねぎ…3/4個
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…1片
  • ブイヨン(固形スープの素[チキン]1個+湯)…1/2カップ
  • カレー粉…大さじ1/2
  • ・サラダ油、バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は粗めにつぶして耐熱皿にのせ、電子レンジで約2分加熱し、ふきんにのせて水を絞る。玉ねぎ、しょうが、にんにく、ハムはみじん切りにする。

2.

フライパンに油、バター各大さじ1を溶かし、1の野菜を入れて炒める。野菜に火が通ったら、豆腐、カレー粉、ブイヨン、ハムを加えて汁がなくなるまでしっかり炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

●ご飯にかけてカレーライス風にしてもおいしく食べられます。

●カロリーにご飯は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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