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とり手羽肉と根菜の煮もの

とり肉にたっぷりと根菜を合わせたヘルシー和食

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とり手羽肉と根菜の煮もののカロリーカロリー
(1人分)

367Kcal
とり手羽肉と根菜の煮ものの塩分

塩分

2.8g
とり手羽肉と根菜の煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…8本
  • ごぼう…小1本(約100g)
  • にんじん…小1本
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • ・サラダ油、酢、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をたわしでよく洗い、斜め切りにして水にさらす。にんじんはごぼうと同じくらいの長めの乱切りにする。にんにくは半分に切り、とうがらしは種を除く。

2.

鍋に油大さじ1とにんにく、とうがらしを入れて炒める。香りが出たらごぼう、にんじん、とり肉を入れて炒める。

3.

全体に油がまわったら水1/2カップ、酢50ml、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ2 1/2を加え、煮立ったら弱めの中火にし、20~30分、汁がなくなるまで煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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