「オートミール生地」で豚バラのもっちりお好み焼き

材料（２人分）

• オートミール(クイックタイプ)…50g
• 豚バラ薄切り肉…50g
• 卵…1個
• キャベツ…1/8個(約150g)
• 削りがつお、青のり…各適量
• 塩、サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ

下ごしらえ

1. 大きめのボウルにオートミール、塩小さじ1/4、熱湯1/2カップを入れ、全体がなじむまでよく混ぜる。粗熱がとれたら卵を加え、よく混ぜ合わせる。

   

   

作り方

1. キャベツは2cm四方に切り、豚肉は10cm幅に切る。
2. 下ごしらえで作った生地にキャベツを加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンに油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べる。２を流し入れて形を整え、ふたをして約5分、ふたを取って上下を返して3～4分焼く。
4. 器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかけ、削りがつお、青のりをのせる。