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ぶり照りサラダ

たっぷり生野菜と合わせて食べる照り焼き

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ぶり照りサラダのカロリーカロリー
(1人分)

342Kcal
ぶり照りサラダの塩分

塩分

1.6g
ぶり照りサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ぶり…2切れ(160g)
  • かぶ…2個
  • しょうが…1かけ
  • 春菊…1~2本
  • ドレッシング(酢小さじ1、サラダ油大さじ1、塩、こしょう各少々)
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かぶは葉を落として皮をむき、5mm厚さの横薄切りにする。しょうがは半分をせん切りに、残りはおろして汁を絞る。春菊は葉を摘む。

2.

フライパンに油小さじ1/2を熱してぶりを並べ、両面をこんがりと焼く。酒大さじ3、みりん大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を加え、汁が煮詰まったらしょうが汁を加えてからめる。

3.

ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぶ、春菊の葉、しょうがのせん切りを加えてさっとあえ、皿に敷く。2のぶりをのせる。

調理: 撮影:貝塚隆

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