白菜と油揚げのサラダ
206kcal
2.9g
材料（２人分）
- 油揚げ…１枚
- 白菜…1/8株(200g)
- ドレッシング(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ大さじ２、サラダ油大さじ２、酢大さじ１、塩、こしょう各少々)
油揚げ…１枚
白菜…1/8株(200g)
ドレッシング(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ大さじ２、サラダ油大さじ２、酢大さじ１、塩、こしょう各少々)
白菜…1/8株(200g)
ドレッシング(玉ねぎのすりおろし1/4個分、しょうゆ大さじ２、サラダ油大さじ２、酢大さじ１、塩、こしょう各少々)
作り方
- 白菜は縦半分、横に５mm幅の細切りにし、冷水に放す。油揚げはさっと焼いて1.5cmの角切りにする。
- ボウルにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせて、よく水をきった白菜と油揚げをあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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