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豚肉と里いものコロッケ

里いもは冷凍を利用しても。丸い形がキュート

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豚肉と里いものコロッケ
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豚肉と里いものコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

598Kcal
豚肉と里いものコロッケの塩分

塩分

1.7g
豚肉と里いものコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…6枚(約180g)
  • 里いも…小6個
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • ・みそ、トマトケチャップ、揚げ油
作り方

作り方

1.

里いもは丸ごと、竹串がスッと通るまでゆでて皮をむく。

2.

豚肉を広げ、みそとケチャップ各大さじ1を混ぜ合わせ、それぞれの片面にぬる。豚肉1枚に1の里いも1個をのせ、くるくると巻いて包む。同様にして残りも包み、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

豚肉と里いものコロッケの作り方2


3.

揚げ油を中温(170℃)に熱して2を入れ、こんがりときつね色になるまで揚げて、油をきる。半分に切って皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。

調理: 撮影:貝塚隆

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