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ゆで豚のキムチソース

人気のキムチをソースに。パンチのある味

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ゆで豚のキムチソースのカロリーカロリー
(1人分)

339Kcal
ゆで豚のキムチソースの塩分

塩分

1.3g
ゆで豚のキムチソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150~200g
  • さやいんげん…15本(約100g)
  • 豆もやし…100g
  • キムチソース(白菜キムチ100g[汁ごと]、サラダ油大さじ1 1/2、酢小さじ1~2)
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

いんげんは長さを半分に切る。キムチソースを作る。白菜キムチは細かく刻み、汁ごとボウルに入れて、油と酢を加えて混ぜる。

2.

鍋に2Lくらいの湯を沸かし、酒大さじ3と塩少々を加えて煮立てる。豚肉を1枚ずつばらして2~3回に分けて入れ、色が変わったら10秒くらいおいてざるに上げ、水をきる。続けていんげんを入れて1分くらいゆで、豆もやしを加える。再び煮立ったらざるにあけて、よく水をきる。

3.

器にもやしといんげんを盛り、豚肉をのせて、キムチソースをかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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