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豆腐ステーキ香味ソース

あつあつのねぎ油をジュッと

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豆腐ステーキ香味ソースのカロリーカロリー
(1人分)

284Kcal
豆腐ステーキ香味ソースの塩分

塩分

1.3g
豆腐ステーキ香味ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ちりめんじゃこ…大さじ3
  • もめん豆腐…1丁
  • 長ねぎのみじん切り…6cm分
  • 赤とうがらし(または一味とうがらし少々)…1/2本
  • 削りがつお…1袋(5g)
  • ・片栗粉、サラダ油、しょうゆ、ごま油
作り方

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジで約3分加熱して水をきり、1丁を縦横に4等分に切る。とうがらしは小口切りにする。

2.

豆腐に片栗粉を薄くまぶして余分な粉をはたく。サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンでこんがりと焼き、器に盛り、じゃこ、削りがつおをのせる。

3.

フライパンに残った油をふき、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1/2を入れて熱し、ねぎ、とうがらしを加えてひと煮立ちさせ、あつあつを2にかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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