ゴーヤーと玉ねぎのおかかあえ

ゴーヤーと玉ねぎのおかかあえ

ゴーヤーと玉ねぎをさっぱりと和風味で

カロリー
25kcal
塩分
0.9g
調理時間
10
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ゴーヤー…小1/2本

玉ねぎ…1/4個

削りがつお…適宜

だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ1)

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンでわたごと種を除き、横薄切りにする。さっとゆでて水にとり、ざるに上げ、水を絞る。玉ねぎは縦薄切りにし、水で軽くもみ洗いし、水を絞る。

2.

1を合わせて器に盛り、だしじょうゆの材料を合わせてかけ、削りがつおをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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