ゴーヤーと玉ねぎのおかかあえ
時短でラク
25kcal
0.9g
10min
材料（２人分）
ゴーヤー…小1/2本
玉ねぎ…1/4個
削りがつお…適宜
だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ１)
玉ねぎ…1/4個
削りがつお…適宜
だしじょうゆ(しょうゆ、だし汁各大さじ１)
作り方
- ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンでわたごと種を除き、横薄切りにする。さっとゆでて水にとり、ざるに上げ、水を絞る。玉ねぎは縦薄切りにし、水で軽くもみ洗いし、水を絞る。
- １を合わせて器に盛り、だしじょうゆの材料を合わせてかけ、削りがつおをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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