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えびのレモンマヨあえ

ほんのり甘酸っぱい、あとを引く味です

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えびのレモンマヨあえのカロリーカロリー
(1人分)

319Kcal
えびのレモンマヨあえの塩分

塩分

0.9g
えびのレモンマヨあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…10尾
  • 下味(酒小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々)
  • カリフラワー…1個
  • レモンの輪切り…5~6枚
  • レモンマヨ(マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1 1/2)
  • ・片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

カリフラワーは小房に分けて熱湯でやわらかくなるまでゆで、ざるに上げて湯をきる。えびは殻を取って背中に切り目を入れ、背わたを除いて、下味の調味料をふって混ぜる。

2.

1のえびはペーパータオルで汁をふき、片栗粉大さじ1 1/2をふって混ぜる。フライパンに油大さじ2を熱して炒め、いったん取り出して油をきる。

3.

ボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ、1のカリフラワー、2のえびを入れてあえ、器にレモンを敷いた上に盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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