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えびのピリ辛ソース

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えびのピリ辛ソースのカロリーカロリー
(1人分)

152Kcal
えびのピリ辛ソースの塩分

塩分

2.1g
えびのピリ辛ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…150g
  • 下味(酒小さじ1、塩、こしょう各適宜)
  • レタス…2枚
  • パセリの粗みじん切り…適宜
  • ソース(しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り、長ねぎのみじん切り各大さじ1、水大さじ3、しょうゆ大さじ1、酒、砂糖、酢各小さじ2、ごま油小さじ1、豆板醤小さじ1/2)
  • ころも(溶き卵1/2個分、片栗粉適宜)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

えびは殻と背わたを除いて下味の調味料をもみ込み、溶き卵、片栗粉の順にころもをつける。フライパンに油大さじ3を熱して、色よく炒め揚げにする。

2.

フライパンをきれいにしてソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせて1のえびを入れ、手早くからめる。

3.

レタスを細切りにして、パセリと混ぜて皿に広げ、中央に2のえびを盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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