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たらのねぎ蒸し

2種のねぎで香りよく

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たらのねぎ蒸し
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たらのねぎ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

128Kcal
たらのねぎ蒸しの塩分

塩分

1.6g
たらのねぎ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たら…2切れ
  • 長ねぎ…1本
  • 万能ねぎ…6本
  • しょうがの薄切り…3枚
  • おろししょうが…少々
  • 昆布…5cm
  • ポン酢じょうゆ…大さじ3
  • ・塩、こしょう、酒、オリーブ油
作り方

作り方

1.

たらは塩少々をふって15分おく。長ねぎは約6cm長さに切って、縦に4つに切る。万能ねぎも約6cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。昆布は2~3つに切る。

2.

耐熱皿に長ねぎの青い部分を敷き、1のたらの水をペーパータオルでふいて並べる。昆布、長ねぎの白い部分、万能ねぎ、しょうがのせん切りをのせ、塩、こしょう各少々と酒大さじ3をふり、ラップをふんわりかけて電子レンジで約6分加熱する。

たらのねぎ蒸しの作り方2


3.

たらとねぎを皿に盛り合わせ、耐熱皿に残った汁にオリーブ油大さじ1とポン酢じょうゆを混ぜて回しかけ、おろししょうがを添える。

●調理時間に下味をつける時間は含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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