かぶの甘酢漬け

かぶの甘酢漬け

箸休めになるさっぱり味

カロリー
32kcal
塩分
0.8g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かぶ…小3個

甘酢(酢大さじ1 1/2、砂糖大さじ1、赤とうがらしの小口切り少々)

・塩

作り方

1.

かぶは1個を8等分にくし形に切って塩小さじ1をふり、皿などで軽くおもしをし、水が出るまで約20分おく。

2.

甘酢の材料を混ぜ合わせ、1のかぶの水をかたく絞って加え、味をなじませる。

●調理時間におもしをしておく時間は、含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X