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蒸しどりと春野菜のサラダ

酸味のきいたドレッシングが合います

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蒸しどりと春野菜のサラダ
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蒸しどりと春野菜のサラダのカロリーカロリー
(1人分)

308Kcal
蒸しどりと春野菜のサラダの塩分

塩分

0.5g
蒸しどりと春野菜のサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約180g)
  • 菜の花…1/2束
  • さやいんげん…1袋(約80g)
  • ドレッシング(レモン汁小さじ2、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々)
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふり、耐熱皿にのせて酒大さじ1をふり、ラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。粗熱をとって、手で細かく裂く。

2.

菜の花は根元のかたい部分を、いんげんはへたを少々落とし、それぞれ熱湯で下ゆでし、冷水にとってざるに上げ、ペーパータオルで水をふく。

3.

皿に2を盛りつけ1をのせ、ドレッシングの材料を混ぜて、回しかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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