野菜たっぷり豚のしょうが焼き

野菜たっぷり豚のしょうが焼き

プラスマヨネーズで、ひと味違ったおいしさ

カロリー
420kcal
塩分
2.3g
調理時間
13
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…180g

下味(おろししょうが大さじ1、おろしにんにく大さじ1/2、酒、みりん、しょうゆ各大さじ2)

玉ねぎ…1/2個

にんじん…約5cm

キャベツ…2~3枚

・サラダ油、マヨネーズ

作り方

1.

豚肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、下味の材料も入れてもみ込む。玉ねぎは1cm幅のくし形切りに、にんじんは7mm角の棒状に切る。キャベツは細切りにして、皿に盛る。

2.

フライパンに油大さじ2を熱して玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒め、1の豚肉を汁ごと加えて、豚肉の色が変わるまで炒め合わせる。

3.

2を1のキャベツの上に盛り、マヨネーズ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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