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ふきの葉のつくだ煮

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ふきの葉のつくだ煮のカロリーカロリー
(全量)

79Kcal
ふきの葉のつくだ煮の塩分

塩分

5.4g
ふきの葉のつくだ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(作りやすい分量)

  • ふきの葉…1束分(7枚・100g)
  • 削りがつお…1パック(5g)
  • ・酒、しょうゆ、水、みりん、
作り方

作り方

1.

ふきの葉は熱湯で1~2分ゆで、冷水にとって冷まし、水けを絞ってみじん切りにする。

2.

鍋に酒としょうゆ、水各大さじ2、みりん大さじ1、削りがつおを入れて弱火にかけ、ときどき箸で混ぜながら、汁けがなくなるまで7~8分煮る。

調理: 撮影:福岡拓

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