ほうれん草としいたけのゆずあえ

ほうれん草としいたけのゆずあえ

ゆずの香りでさっぱり

カロリー
22kcal
塩分
0.8g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ

生しいたけ…4枚

ゆずの皮のせん切り…少々

ゆずの絞り汁…小さじ2

・塩、しょうゆ

作り方

1.

ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で色よくゆでて水にとってギュッと絞り、4cm長さに切る。しいたけは湿らせたペーパータオルで汚れを落とし、軸を除いて薄切りにし、ラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。

2.

ほうれん草としいたけ、ゆずの皮のせん切り、ゆずの絞り汁と、しょうゆ小さじ2をあえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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