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かぶとあんずの酢のもの

あんずを使ってひと工夫

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かぶとあんずの酢のもののカロリーカロリー
(1人分)

29Kcal
かぶとあんずの酢のものの塩分

塩分

0.5g
かぶとあんずの酢のものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…1個
  • 干しあんず…3個
  • 甘酢(砂糖小さじ1強、酢大さじ1/2、塩少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

あんずはぬるま湯につけてやわらかくし、5mm幅に切る。ボウルに甘酢の調味料を合わせ、あんずをつけておく。

2.

かぶは茎を1cm残して葉を切り離し、皮をむいて5mm厚さの半月形に切る。塩少々でもみ、しんなりしたら水けを絞る。

3.

1にかぶを加え、15分ほどおいてなじませる。

●調理時間にかぶをなじませる時間は含まない

調理: 撮影:今清水隆宏

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