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ねぎ肉豆腐

ねぎを多めに入れて、ぐつぐつ煮込んで

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ねぎ肉豆腐のカロリーカロリー
(1人分)

300Kcal
ねぎ肉豆腐の塩分

塩分

2.3g
ねぎ肉豆腐の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉…150g
  • 長ねぎ…1本
  • もめん豆腐…1丁
  • だし汁…1/4カップ
  • ・酒、砂糖、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

豆腐は8等分のやっこに切り、ねぎは5cm長さに切って二~四つ割りにする。牛肉は一口大に切る。

2.

鍋にだし汁と、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を入れて煮立て、牛肉を入れて煮る。

3.

浮いてきたアクを除いてねぎを加え、しんなりするまで煮て、豆腐を加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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