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かにのやわらかスクランブルエッグ

シャキシャキの大根と半熟に火が通った卵が絶妙

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かにのやわらかスクランブルエッグのカロリーカロリー
(1人分)

201Kcal
かにのやわらかスクランブルエッグの塩分

塩分

0.8g
かにのやわらかスクランブルエッグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…2個
  • 大根…1/6本(150g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • 冷凍かに…260g(正味100g)
  • サラダ油…大さじ1
  • ・こしょう、酒、塩
作り方

作り方

1.

大根はマッチ棒状に切り、塩小さじ1/3をふって約5分おき、しんなりしたらサッと洗って水けを絞る。ねぎは斜め薄切りにする。かには冷蔵室で自然解凍する。

2.

かには殻を割って身を出す。卵を溶きほぐし、酒小さじ2、塩、こしょう各少々を加える。

3.

フライパンに油を熱し、1の大根を入れてしんなりするまで炒め、ねぎとかにを加えてサッと炒め、2の卵を加えて全体を大きく混ぜる。半熟程度に火が通ったら火を止めて器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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