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にんじんとレーズンの温サラダ

サッと加熱して、にんじんの甘みを引きだす

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にんじんとレーズンの温サラダのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
にんじんとレーズンの温サラダの塩分

塩分

0.4g
にんじんとレーズンの温サラダの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • にんじん…1本
  • ドライレーズン…1/2カップ
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

にんじんはよく洗い、皮つきのまま5cm長さのせん切りにする。

2.

ステンレス鍋または厚手の鍋を加熱して、1と少量の水を入れて、すぐにふたをしてごく弱火で20秒から30秒蒸す。

3.

ボウルに2とレーズンを入れて、オリーブ油、塩、こしょう各適宜であえて味をととのえる。

にんじんを蒸したあとに残るあめ色の汁は、にんじんの糖分。残らずボウルに加えて。

調理: 撮影:野口健志

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