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かぶとうなぎの煮もの

うなぎのたれが大活躍。辛みをきかせるのがコツ

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かぶとうなぎの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

211Kcal
かぶとうなぎの煮ものの塩分

塩分

1.2g
かぶとうなぎの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…小4個
  • うなぎのかば焼き(市販品・たれつき)…1串
  • 赤とうがらし…1本
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かぶは茎を2cmくらい残して落とし、四つ割りにして皮をむき、茎のつけ根をきれいに洗って、軽くゆでる。うなぎは串を抜いて1cm幅に切る。とうがらしは種を除いておく。

2.

鍋に水1カップ、うなぎのたれ1パック分、酒大さじ2、とうがらしを入れ、1のかぶを加えて4~5分煮る。味をみてしょうゆ少々で味をととのえる。

3.

1のうなぎも加えて軽く火を通し、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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