ほうれん草と鮭のからしあえ

材料（２人分）

• ほうれん草…1/2わ（約150g）
• 鮭（甘塩）…１切れ
• あえごろも（削りがつおひとつまみ、しょうゆ、みりん各大さじ１、練りがらし少々）
• ・しょうゆ、練りがらし

作り方

1. 鮭はグリルで両面を焼き、骨と皮を除いてほぐしておく。
2. ほうれん草は熱湯でさっとゆで、ざるに上げて流水でさます。水をよく絞って３cm長さに切る。しょうゆ少々をまぶし、軽く汁をきる。

   

3. ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、１、２を加えてさっくりとあえる。器に盛り､練りがらしを少々のせる。