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かぶとえびのミルク煮

とろみのある中華風味でご飯によく合います

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かぶとえびのミルク煮のカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
かぶとえびのミルク煮の塩分

塩分

0.9g
かぶとえびのミルク煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…3個
  • ゆでたかぶの葉…少々
  • むきえび…100g
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 牛乳…1カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1 水小さじ2)
  • ・ごま油、塩、こしょう、砂糖
下ごしらえ

下ごしらえ

かぶの葉は切り落とし、塩少々を加えたゆでさっとゆで、水を絞っておく。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

かぶは皮つきのまま、四つ割りか六つ割りにする。かぶの葉は3cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱してしょうがをさっと炒め、1とえびも加えてざっと炒め合わせる。

3.

2に水1/4カップ、とりガラスープの素、塩、こしょう、砂糖各少々を加え、ふたをして4~5分煮る。牛乳を加え、水溶き片栗粉を回し入れてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:福岡拓


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