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パスタ風ねぎのマリネ

ねぎの甘みが新鮮

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パスタ風ねぎのマリネのカロリーカロリー
(1人分)

28Kcal
パスタ風ねぎのマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長ねぎの白い部分…2本分
  • 塩…少々
  • マリネ液(だし汁1/4カップ、酒大さじ1/2、酢大さじ1、塩小さじ1/2)
  • しょうが…1/2かけ
作り方

作り方

1.

ねぎは半分の長さに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除き、広げて1cm幅に切る。

パスタ風ねぎのマリネの作り方1


2.

マリネ液の材料を鍋に入れて煮立て、火を止める。

3.

熱湯に塩を入れてねぎを約30秒ゆで、ざるにとって湯をきり、熱いうちに2のマリネ液に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4.

ねぎを器に盛り、しょうがをせん切りにしてのせる。

調理: 撮影:渡邉文彦

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