料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚しゃぶとふきのサラダ仕立て

さわやかな春の香りです

豚しゃぶとふきのサラダ仕立てをfacebookでシェアする
豚しゃぶとふきのサラダ仕立てをTwitterでつぶやく
豚しゃぶとふきのサラダ仕立てをmixiチェック
豚しゃぶとふきのサラダ仕立てをLINEに送る
豚しゃぶとふきのサラダ仕立て
豚しゃぶとふきのサラダ仕立てを印刷する 豚しゃぶとふきのサラダ仕立てをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚しゃぶとふきのサラダ仕立てのカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
豚しゃぶとふきのサラダ仕立ての塩分

塩分

1.9g
豚しゃぶとふきのサラダ仕立ての調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
  • ふき…100g
  • 生わかめ…100g
  • すりごま(白)…適宜
  • たれ(ポン酢じょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1)
  • ・塩、酒
作り方

作り方

1.

ふきは長さを適宜切り、まな板の上に並べて塩適宜をふって両手のひらで転がし、板ずりをする。

豚しゃぶとふきのサラダ仕立ての作り方1

ふきに塩をふって両手で押しながら転がすことを板ずりという。 表面の細胞が壊れ、筋が取れやすくなり色よく仕上がる


2.

熱湯で1~2分ゆでて冷水にとり、筋を除いて水けをふき、斜め薄切りにする。わかめは熱湯をさっと回しかけ、水けをきって一口大に切る。

豚しゃぶとふきのサラダ仕立ての作り方2

すぐに冷水にとることできれいな緑色に仕上がる


3.

たっぷりの熱湯に酒少々を加え、豚肉をさっとゆでて冷水にとり、水けをしっかりきる。

4.

皿にふき、わかめ、肉の順に広げて盛り、たれを回しかける。仕上げにすりごまをふる。

調理: 撮影:砂川千恵子

豚しゃぶとふきのサラダ仕立てと同じ材料で作れる料理レシピ

豚しゃぶとふきのサラダ仕立ての関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X