豚しゃぶとふきのサラダ仕立て
時短でラク
184kcal
1.9g
12min
材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉…150g
ふき…100g
生わかめ…100g
すりごま(白)…適宜
たれ(ポン酢じょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1)
・塩、酒
ふき…100g
生わかめ…100g
すりごま(白)…適宜
たれ(ポン酢じょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1)
・塩、酒
作り方
- ふきは長さを適宜切り、まな板の上に並べて塩適宜をふって両手のひらで転がし、板ずりをする。
- 熱湯で1〜2分ゆでて冷水にとり、筋を除いて水けをふき、斜め薄切りにする。わかめは熱湯をさっと回しかけ、水けをきって一口大に切る。
- たっぷりの熱湯に酒少々を加え、豚肉をさっとゆでて冷水にとり、水けをしっかりきる。
- 皿にふき、わかめ、肉の順に広げて盛り、たれを回しかける。仕上げにすりごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- ふき
- 春の山菜の一つ、ふき。日本原産で、全国の山野に自生していますが、一般に出回るのはほとんど…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
豚しゃぶとふきのサラダ仕立てを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!