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帆立のチャイニーズタルタル

マヨネーズと豆チのソースであえものに

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帆立のチャイニーズタルタルのカロリーカロリー
(1人分)

82Kcal
材料

材料(4~6人分)

  • 乾燥えびせんべい…8枚
  • 帆立貝柱(刺し身用)…4~5個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 赤パプリカ…1/4個
  • 青じそ…2枚
  • 豆チ(または豆チみそ)…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1
  • ・揚げ油、マヨネーズ
作り方

作り方

1.

えびせんべいを中温の揚げ油適宜で揚げる。

2.

帆立はざく切りにし、包丁で粗くたたく。玉ねぎ、赤パプリカ、青じそはみじん切りにする。豆チは粗くたたく。

帆立のチャイニーズタルタルの作り方2


3.

ボウルに玉ねぎ、赤パプリカ、青じそ、帆立を加え、マヨネーズ大さじ1、レモン汁、豆チを加えて、手早くあえる。えびせんべいの上に盛り、あれば香菜をのせる。

調理: 撮影:渡邉文彦

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