帆立のチャイニーズタルタル

時短、塩分控えめ

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帆立のチャイニーズタルタル

マヨネーズと豆チのソースであえものに

カロリー
82kcal
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
渡邉文彦

材料(4~6人分)

乾燥えびせんべい…8枚

帆立貝柱(刺し身用)…4~5個

玉ねぎ…1/4個

赤パプリカ…1/4個

青じそ…2枚

豆チ(または豆チみそ)…大さじ1

レモン汁…大さじ1

・揚げ油、マヨネーズ

作り方

1.

えびせんべいを中温の揚げ油適宜で揚げる。

2.

帆立はざく切りにし、包丁で粗くたたく。玉ねぎ、赤パプリカ、青じそはみじん切りにする。豆チは粗くたたく。

3.

ボウルに玉ねぎ、赤パプリカ、青じそ、帆立を加え、マヨネーズ大さじ1、レモン汁、豆チを加えて、手早くあえる。えびせんべいの上に盛り、あれば香菜をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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