レンジ蒸しねぎの酢みそ

レンジ蒸しねぎの酢みそ

甘酢みそで長ねぎをシンプルに味わう

カロリー
79kcal
塩分
1.1g
調理時間
8
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石澤清美
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

長ねぎ…2本

酢みそ(酢、西京みそ各大さじ2、砂糖小さじ1、練りがらし少々)

・酒

作り方

1.

ねぎは4cm長さに切って耐熱皿に並べ、酒小さじ2をふる。ラップをして電子レンジで2分加熱し、ラップをかけたまま3分蒸らす。

2.

汁けをきって、器に盛り、なめらかに合わせた酢みそをたっぷりかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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