油揚げの香り焼きサラダ

油揚げの香り焼きサラダ

カリッと焼いた油揚げが貝割れ菜の辛みとよく合う

カロリー
84kcal
塩分
1.2g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

油揚げ…1枚

貝割れ菜…1/2パック

たれ(しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2)

ドレッシング(塩、こしょう各少々、ごま油、酢各小さじ1)

作り方

1.

フライパンを弱火にかけ、油揚げの両面をじっくり焼く。カリッとしたら、よく混ぜたたれをかけてスプーンの背でのばし、さっと香ばしく焼く。

2.

たれが乾いたら取り出し、細切りにして、きれいに洗って根を切った貝割れ菜とともに器に盛る。ドレッシングの材料を合わせてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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