いか納豆オクラあえ
99kcal
0.5g
材料（１〜２人分）
いかそうめん…適宜
ひきわり納豆…１パック
オクラ…３本
めんつゆ(つけつゆの濃さ)…少々
・塩
ひきわり納豆…１パック
オクラ…３本
めんつゆ(つけつゆの濃さ)…少々
・塩
作り方
- オクラは塩少々でもんで熱湯でさっとゆで、冷水にとる。がくを切り落として小口切りにし、納豆､添付のからし、めんつゆを加えてよく混ぜる。
- 器にいかそうめんを盛って、１をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- うまみ豊かで、味にくせがなく、和風、洋風、中華風と幅広い料理に使えるいか。日本は世界でも…
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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