にんじんと糸昆布の酢のもの

にんじんと糸昆布の酢のもの

さっぱり和風のにんじん小鉢もの

カロリー
19kcal
塩分
1g
調理時間
20
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お彼岸
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

にんじん…60g

糸昆布…5g

・酢、砂糖、塩

作り方

1.

にんじんは5cm長さのマッチ棒状に切る。糸昆布は水でやわらかくもどし、3cm長さに切る。

2.

鍋に熱湯を沸かし、にんじん、糸昆布を入れ、にんじんがしんなりするまでゆでてざるに上げ、酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を合わせたものであえて、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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