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    1パック分のまいたけが入った秋味ご飯

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    まいたけご飯のカロリー

    カロリー
    (1人分)

    299Kcal
    まいたけご飯の塩分

    塩分

    1.5g
    まいたけご飯の調理時間

    調理時間

    材料(4人分)

    • 油揚げ…1枚
    • まいたけ…1パック
    • 米…2合(360ml)
    • だし汁…1カップ
    • ・酒、しょうゆ、みりん、塩

    作り方

    1.

    米は炊く30分~1時間前に洗って水けをきる。まいたけは石づきを取ってほぐす。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横半分に切ってから5mm幅に切る。

    2.

    鍋にだし汁、酒、しょうゆ各大さじ1、みりん小さじ2、油揚げ、まいたけを入れ、5分ほど煮て、具と煮汁を分ける。

    3.

    炊飯器の内釜に米を入れて2の煮汁を注ぎ、水を加えて普通の水加減にし、2のまいたけ、油揚げを加えて炊く。炊き上がったら、塩小さじ1/2を加えて軽く混ぜる。

    ●調理時間に米の水きりと炊く時間は含まない

    調理: 撮影:福岡拓

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