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カリフラワーのポタージュ

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(1人分)

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カリフラワーのポタージュの塩分

塩分

0.8g
カリフラワーのポタージュの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • カリフラワー…1/2株
  • 中華スープ…1 1/2カップ
  • (あれば)セルフィーユ…適宜
  • ・バター、塩
作り方

作り方

1.

鍋にバター大さじ1を溶かし、小房に分けたカリフラワーを加えて軽く炒める。中華スープを加え、ふたをしてカリフラワーがやわらかくなるまで煮る。

2.

1をミキサーでなめらかになるまでかくはんする。

3.

鍋に戻して火にかけ、煮立ったら塩少々で味をととのえる。器に注ぎ、セルフィーユを飾る。

調理: 撮影:福岡拓


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