もやしのホワイトソース焼き

もやしのホワイトソース焼き

洋風ごはんのつけ合わせにもなる

カロリー
173kcal
塩分
0.7g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
祐成二葉
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もやし…1袋(300g)

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

ホワイトソース缶…大さじ4

チーズ(溶けるタイプ)…30g

パセリのみじん切り…小さじ1

レモン汁…適宜

・バター、オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

もやしはひげ根を除いて洗う。にんにくはつぶす。耐熱用の皿にバター適宜を塗る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて火をつけて香りを出し、もやしを加えてサッと炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。ホワイトソースを加え混ぜる。

さらにオーブントースターで加熱するので、もやしとホワイトソースは手早く混ぜて加熱しすぎない。

3.

1の耐熱用の皿に2を入れてチーズをのせ、表面に焦げ目がつくくらいにオーブントースターで7~8分焼く。パセリをふって、レモン汁をかけていただく。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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