菜の花とかまぼこのからしマヨネーズあえ

菜の花とかまぼこのからしマヨネーズあえ

ピリッとした辛みが絶妙の春にぴったりの小鉢もの

カロリー
196kcal
塩分
1.9g
調理時間
12
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

菜の花…1束

かまぼこ…5cm

練りがらし…小さじ1

マヨネーズ…大さじ3

・しょうゆ

作り方

1.

菜の花は塩少々を入れた熱湯でゆでて冷水に放し、3cm長さに切ってしょうゆ少々をまぶす。かまぼこはごく薄く切る。

2.

菜の花の水けをよく絞り、かまぼこといっしょに練りがらし、マヨネーズ、しょうゆ小さじ1であえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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