豆腐のにらあん
時短でラク
62kcal
0.2g
10min
材料(4人分)
にら…1/4束
絹ごし豆腐…1丁
片栗粉…大さじ1/2〜1
だし汁…1カップ
・サラダ油、しょうゆ
絹ごし豆腐…1丁
片栗粉…大さじ1/2〜1
だし汁…1カップ
・サラダ油、しょうゆ
作り方
- 豆腐はさっと湯通しし、4等分して器に盛る。
- にらは5cm長さに切り、油大さじ1/2で炒める。だし汁を加え、煮立ったらしょうゆ少々で調味し、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけて1にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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