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いかげそとこんにゃくのいり煮

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いかげそとこんにゃくのいり煮のカロリーカロリー
(1人分)

123Kcal
いかげそとこんにゃくのいり煮の塩分

塩分

2.1g
いかげそとこんにゃくのいり煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いかの足、エンペラ…1ぱい分
  • こんにゃく(白)…1枚
  • せり…1/2わ
  • サラダ油…大さじ1
  • ・しょうゆ、みりん、砂糖
作り方

作り方

1.

いかの足は吸盤をこそいで食べやすい大きさに切り、エンペラは細切りにする。こんにゃくは両面に細かく格子状に切り目を入れて2cm角に切り、水からゆでてゆでこぼす。せりはざく切りにする。

2.

鍋にサラダ油を熱し、こんにゃくを炒め、しょうゆ大さじ1/2をからめ、いかを加えて火を通し、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1を加えて水分をとばすように2~3分いりつける。

3.

少し汁けが残っているうちにせりを加えて強火で炒め煮にし、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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