料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

まいたけと牛肉の赤ワイン煮

洋食屋さん風の味わいがうれしい

まいたけと牛肉の赤ワイン煮をfacebookでシェアする
まいたけと牛肉の赤ワイン煮をTwitterでつぶやく
まいたけと牛肉の赤ワイン煮をmixiチェック
まいたけと牛肉の赤ワイン煮をLINEに送る
まいたけと牛肉の赤ワイン煮
まいたけと牛肉の赤ワイン煮を印刷する まいたけと牛肉の赤ワイン煮をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

まいたけと牛肉の赤ワイン煮のカロリーカロリー
(1人分)

327Kcal
まいたけと牛肉の赤ワイン煮の塩分

塩分

1.7g
まいたけと牛肉の赤ワイン煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まいたけ…1パック(150g)
  • 牛薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1個(200g)
  • ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  • ドミグラスソース(缶詰)…100g
  • にんにく…1/2片
  • ローリエ…1枚
  • あればタイム…3枝
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • 赤ワイン…120ml
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

まいたけは大きめに手でほぐす。牛肉は10cm幅に切って塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは縦半分に切って、横1cm幅に切る。ホールトマトは手でつぶしておく。にんにくはみじん切りにする。

2.

フライパンにバター5gを溶かして牛肉を炒め、こんがりと焼き色がついたら取り出す。バター5gをたしてにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。牛肉を戻して小麦粉をふり入れ、炒める。粉っぽさがなくなったら赤ワインを注ぎ、鍋底をこそげるように混ぜながら煮立てる。トマト、ドミグラスソース、水2/3カップ、ローリエ、タイムを加えてふたをし、約20分煮る。

まいたけと牛肉の赤ワイン煮の作り方2

水より前にワインを加えると肉がふっくらと煮える。ワインで鍋底をこそげるようにして残さずうまみを煮汁に入れる。


3.

まいたけを加えて5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

調理: 撮影:富士晃


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ 水谷緑 	じたばたナース 書籍化

「死の描写が生々しくてグッときた」――看護師の目を通じてリ・・・

コミックエッセイ フジイチカコ ソーラー女子は電気代0円で生活してます! 節約 新生活応援

電力会社と契約を解除!ソーラーパネルとサイクル発電機で電気・・・

コミックエッセイ 宮路ひま ドヤ顔柴犬どんぐり 犬 書籍化

どうして遊びでこうなった…? ひたすらに明るい日々を送る我・・・

3大プレゼント祭り
電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X