菜の花とあおやぎのぬた
103kcal
材料(2人分)
菜の花…1/2束
あおやぎ…50g
わけぎ…2本
わかめ(塩蔵)…20g
レモン汁…適宜
紅たで(あれば)…少々
からしみそマヨネーズ(下ごしらえ参照)…大さじ2
・塩
あおやぎ…50g
わけぎ…2本
わかめ(塩蔵)…20g
レモン汁…適宜
紅たで(あれば)…少々
からしみそマヨネーズ(下ごしらえ参照)…大さじ2
・塩
下ごしらえ
- からしみそマヨネーズを作る(材料は作りやすい分量)。
練りがらし小さじ1、白みそ大さじ6、マヨネーズ大さじ6をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
●たれ・ソースの冷蔵庫での保存期間は、密閉容器に入れて、約1週間が目安です。
作り方
- 菜の花とわけぎは、塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、水けを絞り、3cm長さに切る。わかめはぬるま湯につけてもどし、ざるに上げる。熱湯をかけ、そのあと冷水をかけて水けをきり、食べやすい大きさに切る。
- あおやぎはサッと洗い、ざるに上げて水けをきり、レモン汁少々をふる。
- 1と2を器に形よく盛り、紅たでをのせる。からしみそマヨネーズにレモン汁少々を混ぜたものをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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