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えびとトマトのスパゲッティ

うまみ豊かなソースに仕上がります

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えびとトマトのスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

605Kcal
えびとトマトのスパゲッティの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • えび…10~12尾
  • ミニトマト…20個
  • にんにく…1片
  • オリーブ油…大さじ3
  • 白ワイン…1/2カップ
  • バジル…6枚
  • 塩、こしょう…各適宜
  • スパゲッティ…160g
作り方

作り方

1.

えびは殻をむいて背わたを取り、2cm長さに切る。ミニトマトはへたを取り、にんにくは薄切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たらミニトマトを加えて炒める。トマトの皮がはじけたらえびを加えて炒め、ワイン、バジルを加えて煮込む。トマトがくずれてとろみがついたら、塩、こしょう各適宜で調味する。

えびとトマトのスパゲッティの作り方2


3.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加えてあえ、器に盛る。

調理: 撮影:長嶺輝明

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