春菊、にら、ベーコンのスパゲッティ

春菊、にら、ベーコンのスパゲッティ

オリーブ油としょうゆの相性のよさに驚き!

カロリー
543kcal
塩分
2.1g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飯塚宏子
撮影:
長嶺輝明

材料(2人分)

春菊…5本

にら…1/2束

ベーコン…1枚(25g)

にんにく…1片

赤とうがらし…1本

オリーブ油…大さじ2

しょうゆ…大さじ1/2

塩、こしょう…各適宜

スパゲッティ…160g

EXバージンオリーブ油…大さじ1

作り方

1.

春菊は茎と葉に分け、にらは4~5cm長さに切り、ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらし、ベーコンを加えて炒め、春菊の茎、次ににらと春菊の葉を加えて炒める。しょうゆで調味し、塩、こしょうで味をととのえる。

3.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加えてあえる。器に盛り、EXバージンオリーブ油をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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